¡Han comenzado las esperadas Jornadas Gastronómicas «Torrevieja y el Mar» en el Mesón Restaurante Las Jarras! 🌊🍽️ Organizadas por Torrevieja Gastronómica, forman parte del calendario gastronómico de actividades de hostelería 2023.
Bajo la regencia de Tomás Arenas, este excepcional rincón en la avenida Europeos de La Mata nos invita a experimentar una verdadera experiencia sensorial.
En honor al Mediterráneo, el menú presenta deliciosos aperitivos como hueva, mojama y almendras, y mini tartaletas de atún, salmón y ensaladilla de rape. Los entrantes incluyen quisquilla, gamba blanca y langostinos hervidos, carpaccio de gamba roja con perlas de mango, y escalivada con sardinas y capellanes sobre cama de alcachofa confitada.
Como primer plato, disfrutamos de un gazpacho marinero de bacalao, seguido de un exquisito lomo de corvina con almejas y colas de gambón como segundo plato. Para el postre, nos esperaba una reja con helado casero, crema de orujo y chocolate caliente.
El maridaje perfecto se logró con vinos como el tinto Alceño 150 de Monastrell, el blanco Can Sumoi Xarelo 22 y el cava Raventos i Blanc.
Este extraordinario menú, con su sabor a mar, presentación impecable y servicio de calidad, nos ofrece una experiencia única. Cada plato combina sabores tradicionales con nuevos matices que realzan su esencia. ¡Enhorabuena a la organización y especialmente, al Mesón Las Jarras por un día excepcional!
Las jornadas continuarán mañana en el restaurante «La Galería de la Mirada» en La Zenia y se prolongarán hasta el viernes 16. ¡No te las pierdas! 🍽️🌊
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